Die Dozuki ist eine Japansäge. Sie arbeitet auf Zug, weshalb das Sägeblatt vergleichsweise dünn gearbeitet ist. Somit wird ein feiner und präziser Schnitt erzielt. Die Dozuki hat im Gegensatz zur ebenso einseitig verzahnten Kataba einen Rücken und eignet sich daher besonders für feine Schnitte und Detailarbeiten. Das europäische Pendant zur Dozuki ist die feine Schreinersäge.